До чи після закипання: коли насправді треба солити воду для макаронів

What happened

Суперечка про момент додавання солі у воду для пасти триває десятиліттями: одні переконані, що вона має закипіти швидше без добавок, інші вважають, що солона вода розігрівається краще.

Сіль справді підвищує температуру кипіння води, але на практиці цей ефект настільки малий, що відчути його неможливо.